Zeleninové špízy ratatouille s bylinkovou polentou

Zeleninový VEGA aspik

Zpět na přehled receptů.

Zeleninový salát s grapefruitem a karamelovou zálivkou

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Letní pochoutka

O nás 2 porce

snadná příprava 15 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Zeleninový salát s grapefruitem a karamelovou zálivkou

Přísady:

2 ks	baby salát nebo jiný pevný salát
1 ks	grapefruit
100 g	meruňky sušené

Na zálivku:

4 PL	olivový olej
2 PL	balsamikový ocet světlý
2 balíčky	Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker
2 PL	med
špetka	sůl
	pepř barevný

Na ozdobení:

2 PL	semínka slunečnicová (pražená)

preparation

příprava

Salát omyjeme a osušíme, natrháme do mísy, grapefruit oloupeme a nakrájíme na jednotlivá filátka bez blanek, meruňky nakrájíme na menší kousky, obojí přidáme k salátu.

Na zálivku smícháme v hrnečku olej, ocet a karamelový cukr, přidáme med, ochutíme solí a pepřem. Zálivku vložíme do kastrůlku a na plotně zahříváme, dokud se karamelový cukr nerozpustí.

Zálivku promícháme a nalijeme na salát, posypeme slunečnicovými semínky a ihned podáváme.

Salát je velmi osvěžujíci a zdravý, můžeme ho podávat samotný, s čerstvým pečivem nebo jako doplněk ke kuřecímu masu. Grapefruit v kombinaci s hlávkovým salátem a sladkokyselou zálivkou tvoří velmi chutnou a zajímavou chuťovou variaci.

TIP: Pro větší sytost salátu můžeme přidat kousky nakrájené goudy nebo plísňového sýra, pro milovníky masa kousky orestovaných krůtích nebo kuřecích prsíček.