Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kořením, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo nebo margarín, vejce, mléko a ručně vypracujeme dohladka. Těsto necháme asi 1 hodinu při pokojové teplotě odpočinout.

Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na obdélník (24 x 12 cm). Obdélník nakrájíme na 4 obdélníky (6 x12 cm) a příčně rozkrojíme tak, aby nám vzniklo 8 trojúhelníčků. Trojúhelníčky naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vrchní části trojúhelníčků přeložíme šikmo a spodní části rovně, abychom vytvarovali čepice. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Čepice necháme vychladnout.

Na ozdobení v misce smícháme moučkový cukr s vodou. Odebereme asi 2 PL stranou a do zbytku polevy vmícháme dort-želé. Čepice ozdobíme polevou a zdobením podle vlastní fantazie.