Na přípravu omáčky v pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Až začne hnědnout, přidáme najemno nasekaný česnek a asi minutu restujeme. Přidáme maso a dobře ho rozmělníme. Osolíme, opepříme a restujeme do hněda.  Postupně přidáváme všechno koření a na konci černé kakao. Přidáme protlak, rajčata a vývar a pod pokličkou dusíme asi 90 minut. Nakonec přidáme propláchnuté fazole a ještě asi 10 minut provaříme.

Podáváme se zakysanou smetanou a koriandrem.