Flag
Pečení

Čokoládový chlebíček

asi 12 porcí
Jednoduché
80
Dokonalý Čokoládový chlebíček z prvorepublikového archivu receptů Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
120 g
máslo
160 g
cukr
140 g
čokoláda hořká
80 g
mleté mandle
špetka
sůl
4 ks
žloutek
60 g
hladká mouka
1 zarovnaná KL
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
4 ks
bílek
Na potření a posypání
30 g
mandlové plátky
Ještě potřebujeme
elektrický ruční šlehač
forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm)
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
80 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
60 min
1

Na přípravu těsta v kastrůlku rozpustíme máslo s cukrem a čokoládou. Poté přidáme mandle, vlijeme do mísy a vymícháme do zchladnutí. Přidáme sůl, žloutky a mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň sníh, který nakonec zlehka vmícháme do těsta.

2

Na dno vymazané a moukou vysypané formy nasypeme mandlové plátky a naneseme těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 60 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

3

Chlebíček necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.

Náš tip
PŮVODNÍ TIP z prvorepublikového receptáře Dr. Oetker: Čokoládový chléb jest příští den mnohem chutnější a podává se se šlehanou smetanou.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty