Na přípravu těsta vypracujeme z másla, cukru, skořicového cukru, vejce, ořechů, mouky a kypřicího prášku těsto dohladka. Uložíme na 1/2 hodiny do chladničky. Těsto vyválíme na placku o šířce asi 3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 5 cm.
Kolečka pokládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 10 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Kolečka necháme po upečení vychladnout.
Na přípravu krému puding uvaříme podle návodu na obale, ale bez cukru a pouze s 300 ml mléka. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme chladný puding a rum.
Polevu vyjmeme se sáčku a rozpustíme ve vodní lázni. Cukrářským štětcem natíráme polovinu upečených koleček.
Na druhou polovinu koleček naneseme do středu džem a kolem nastříkáme krém. Každé kolečko s krémem přiklopíme jedním kolečkem natřené polevou.
Související recepty
Pečení
Pečení
Pečení
Pečení
Pečení
Pečení
Pečení
Příprava :40 Středně obtížnéasi 20 kusů