Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s mandlemi, kypřicím práškem, solí, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo, vejce a mléko a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 × 40 cm, který přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plát necháme vychladnout. Poté plát rozdělíme na polovinu.

Na přípravu náplně v míse smícháme ořechy s cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme rum a vodu a vymícháme. Náplň rozetřeme na polovinu plátu a druhým plátem zakryjeme. Nakrájíme na kostky a posypeme moučkovým cukrem.