Flag
Pečení

Ořechovo-vanilkové obloučky

asi 30 kusů
Středně obtížné
60
Křehké a voňavé těsto posypané Vanilkovým cukrem Dr. Oetker. Vyzkoušejte a uvidíte, jak rychle bude mizet.
Přísady
Příprava
Na těsto
280 g
hladká mouka
0,5 balíčku
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
100 g
moučkový cukr
160 g
máslo změklé
2 ks
žloutek
Na potření a posypání
2 ks
bílek
100 g
ořechy vlašské strouhané
1 balíček
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Ještě potřebujeme
rádýlko
elektrický ruční šlehač
plech na pečení
forma na srnčí hřbet nebo plechovka
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Celkem:
60 min
Příprava :
45 min
Doba pečení:
10 min
1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme máslo a žloutky a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto odložíme asi na 30 minut do chladničky ztuhnout. Těsto na pomoučené pracovní desce vyválíme pomocí válečku na plát asi 3 mm vysoký. Pomocí rádýlka z těsta nakrájíme proužky 2,5 x 8 cm. Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem tuhý sníh. Proužky přeneseme na obrácený srnčí hřbet nebo plechovku (uvnitř zatížíme, aby se nepřeklopila), potřeme sněhem a povrch posypeme ořechy smíchanými s vanilkovým cukrem.  Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Opatrně vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Náš tip
Pokud nemáme formu na srnčí hřbet, můžeme použít váleček nebo láhev. Místo Vanilkového cukru můžeme použít i Skořicový cukr Dr. Oetker.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image

Přísady

Na těsto
280 ghladká mouka
0,5 balíčkuKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
100 gmoučkový cukr
160 gmáslo změklé
2 ksžloutek
Na potření a posypání
2 ksbílek
100 gořechy vlašské strouhané
1 balíčekVanilkový cukr Dr. Oetker
Ještě potřebujeme
rádýlko
elektrický ruční šlehač
plech na pečení
forma na srnčí hřbet nebo plechovka
Picture - Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Picture - Vanilkový cukr Dr. Oetker
1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme máslo a žloutky a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto odložíme asi na 30 minut do chladničky ztuhnout. Těsto na pomoučené pracovní desce vyválíme pomocí válečku na plát asi 3 mm vysoký. Pomocí rádýlka z těsta nakrájíme proužky 2,5 x 8 cm. Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem tuhý sníh. Proužky přeneseme na obrácený srnčí hřbet nebo plechovku (uvnitř zatížíme, aby se nepřeklopila), potřeme sněhem a povrch posypeme ořechy smíchanými s vanilkovým cukrem.  Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Opatrně vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Náš tip

  • Pokud nemáme formu na srnčí hřbet, můžeme použít váleček nebo láhev. Místo Vanilkového cukru můžeme použít i Skořicový cukr Dr. Oetker.