Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem a solí. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Z těsta vytvoříme váleček a nakrájíme ho na 8 stejných dílů. Každý díl vymačkáme do vymazané formičky a položíme na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: asi 170 °C

Horkovzdušná trouba: asi 150 °C

Tartaletky necháme zchladnout. Poté vyklopíme z formiček a necháme zcela vychladnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obalu. Naneseme ji na dno tartaletek a pomocí lžičky rozetřeme. Necháme zatuhnout.

Na přípravu náplně v míse vyšleháme Crème Olé se smetanou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Naneseme do cukrářského sáčku a tartaletky naplníme.

Ozdobíme plátky jahod  a potřeme želé připraveným s vodou a cukrem podle návodu na obale. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout.