Karobová višňová roláda

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku smíchanou s karobem a kypřicím práškem a horkou vodu a zlehka vymícháme dohladka.

Těsto naneseme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 190 °C

Teplota trouby s větrákem: 170 °C

Ještě horký plát i s papírem na pečení srolujeme a necháme vychladnout.

Na přípravu náplně v míse vyšleháme smetanu s cukrem, Smeta-fixem a griotkou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Z plátu stáhneme papír na pečení. Na plát naneseme rovnoměrně náplň a uhladíme. Na náplň naneseme višně a plát zarolujeme. Uložíme do chladničky ztuhnout.