Karobové cookies s kakaovými boby

Karobové cookies s kakaovými boby

40 kusů

Jednoduché

Nadýchané cookies s Tmavým karobem s jemným křupnutím Drcených kakaových bobů Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

100 g

špaldová mouka hladká

80 g

špaldová mouka celozrnná

70 g

cukr třtinový

50 g

kokosový cukr

30 g

Tmavý karob Dr. Oetker

1 KL

skořice mletá

0,5 KL

sůl

1 KL

Jedlá soda Dr. Oetker

1 PL

Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker

3 PL

mléko polotučné

2 ks

vejce slepičí

180 g

máslo změklé

Na posypání

1 balení

Drcené kakaové boby Dr. Oetker

30 g

bílé čokoládové vločky

Ještě potřebujeme

2 ks

plech na pečení

Tmavý karob Dr. Oetker

Drcené kakaové boby Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

40 min

Příprava :

15 min

Doba pečení:

20 min

V míse smícháme obě mouky, oba cukry, karob, skořici, sůl a sodu. Přidáme extrakt, mléko, vejce a máslo a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme váleček a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Těsto nakrájíme na 40 kousků a vytvoříme z nich kuličky. Rozložíme je na plechy vyložené papírem na pečení a mírně je prsty stlačíme. Mezi kuličkami necháme dostatečný prostor, kuličky zvětší svůj průměr.

Povrch posypeme kakaovými boby nebo vločkami a jemně přitlačíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Cookies necháme vychladnout.