Kakaové cuketové řezy
Přísady
Přísady
na recept Kakaové cuketové řezy
Na těsto:
| 3 ks | bílek |
| 3 ks | žloutek |
| 5 PL | olej |
| 2 PL | voda |
| 250 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 400 g | cuketa oloupaná a nahrubo nastrouhaná |
| 350 g | mouka polohrubá |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 2 zarovnaná PL | Holandské kakao Dr. Oetker prosáté |
| 2 PL | ořechy vlašské nasekané |
Na polevu:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s olejem, vodou, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme cuketu, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem a ořechy. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: asi 180 °C
Horkovzdušná trouba: asi 160 °C
Plynová trouba: asi 180 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Na plechu necháme vychladnout.
Polevu rozpustíme podle návodu na obale a vychladlý koláč polijeme. Necháme ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Kakaové cuketové řezy
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
620
kJ
148 kcal |
1189
kJ
284 kcal |
| Tuky | 4.62 g | 8.88 g |
| Sacharidy | 25.01 g | 48.09 g |
| Bílkoviny | 2.09 g | 4.02 g |
