Puding uvaříme podle návodu na obale, ale jen s 300 ml mléka a bez cukru. Necháme mírně zchladnout a ještě do teplého přidáme mletý kokos, změklé máslo a moučkový cukr. Rukou vypracujeme těsto a necháme asi 30 minut v chladničce odpočívat.

Mezitím si v troubě opražíme mandle. Troubu předehřejeme na 180 °C, mandle pražíme na plechu vyloženém papírem na pečení asi 10 minut. Dáváme pozor, aby nezačaly hnědnout, což může ovlivnit jejich chuť.

Z těsta tvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Do každé vtlačíme jednu opraženou mandli, vytvarujeme pěknou kuličku, obalíme ji ve strouhaném kokose a uložíme do papírového košíčku.