COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Medové řezy s kakaovým krémem

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Medové řezy na odpolední svačinku, kterým nikdo neodolá.

30 kusů

střední obtížnost 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Medové řezy s kakaovým krémem

Na těsto:

600 g hladká mouka
200 g moučkový cukr
70 g máslo změklé nebo margarín
1 ks vejce
1 zarovnaná KL Jedlá soda Dr. Oetker
3 PL mléko polotučné
3 zarovnaná PL med tekutý

Na krém:

500 ml mléko polotučné
1 balíček Zlatý klas Dr. Oetker
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
250 g máslo změklé
100 g moučkový cukr
1 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker

Na ozdobení:

1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker
0,5 balíčky Poleva mléčná Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
papír na pečení
váleček

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta smícháme na vále nebo v míse mouku a cukr. Přidáme máslo nebo margarín, vejce, sodu, mléko, med a ručně vypracujeme dohladka. Těsto rozdělíme na 4 stejné díly a každý vyválíme na pomoučené pracovní ploše na plát 30 x 40 cm. Pomocí válečku plát přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Plynová trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 7 minut

2

Po upečení plát ihned stáhneme z plechu, položíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

3

Stejným způsobem upečeme i další 3 pláty.

4

Na přípravu krému uvaříme zlatý klas s mlékem podle návodu na obale, místo cukru použijeme vanilínový cukr. Za občasného míchání necháme zcela vychladnout. Máslo s cukrem a kakaem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni do pěny, do které po částech zašleháme puding.

5

Krémem slepíme upečené pláty a necháme asi 2 hodiny v chladničce ztuhnout.

6

Na ozdobení polevy připravíme podle návodu na obale. Povrch polijeme polevou tmavou a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí pocákáme mléčnou polevou. Před podáváním nakrájíme nožem namočeným v horké vodě na řezy a podáváme.

Nutriční hodnoty na recept Medové řezy s kakaovým krémem

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 955 kJ
228 kcal
1403 kJ
335 kcal
Tuky 11.05 g 16.24 g
Sacharidy 29.50 g 43.38 g
Bílkoviny 3.36 g 4.94 g