na recept Medové řezy s kakaovým krémem
600 g | hladká mouka |
200 g | moučkový cukr |
70 g | máslo změklé nebo margarín |
1 ks | vejce |
1 zarovnaná KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
3 PL | mléko polotučné |
3 zarovnaná PL | med tekutý |
500 ml | mléko polotučné |
1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
250 g | máslo změklé |
100 g | moučkový cukr |
1 zarovnaná PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
0,5 balíčky | Poleva mléčná Dr. Oetker |
plech na pečení (30 x 40 cm) | |
papír na pečení | |
váleček |
Na přípravu těsta smícháme na vále nebo v míse mouku a cukr. Přidáme máslo nebo margarín, vejce, sodu, mléko, med a ručně vypracujeme dohladka. Těsto rozdělíme na 4 stejné díly a každý vyválíme na pomoučené pracovní ploše na plát 30 x 40 cm. Pomocí válečku plát přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 7 minut
Po upečení plát ihned stáhneme z plechu, položíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.
Stejným způsobem upečeme i další 3 pláty.
Na přípravu krému uvaříme zlatý klas s mlékem podle návodu na obale, místo cukru použijeme vanilínový cukr. Za občasného míchání necháme zcela vychladnout. Máslo s cukrem a kakaem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni do pěny, do které po částech zašleháme puding.
Krémem slepíme upečené pláty a necháme asi 2 hodiny v chladničce ztuhnout.
Na ozdobení polevy připravíme podle návodu na obale. Povrch polijeme polevou tmavou a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí pocákáme mléčnou polevou. Před podáváním nakrájíme nožem namočeným v horké vodě na řezy a podáváme.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
955
kJ
228 kcal |
1403
kJ
335 kcal |
Tuky | 11.05 g | 16.24 g |
Sacharidy | 29.50 g | 43.38 g |
Bílkoviny | 3.36 g | 4.94 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám