Meruňkovo-mandlová srdíčka
Přísady
Přísady
na recept Meruňkovo-mandlová srdíčka
Ještě potřebujeme:
| ponorný mixér | |
| formička na vykrajování ve tvaru srdíčka (Ø 10 cm) | |
| formička na vykrajování ve tvaru srdíčka (Ø 10 cm) | |
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na těsto:
| 375 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 75 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 125 g | máslo změklého nebo margarínu |
| 125 g | tvaroh polotučný měkkého |
| 1 ks | vejce |
Na náplň:
| 470 g | kompot meruňkový (po odkapání) |
| 1 balení | Marcipán Dr. Oetker |
| 125 g | tvaroh polotučný měkkého |
Na ozdobení:
| 2 PL | džem meruňkový |
| 50 g | mandle - plátků |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo nebo margarín, tvaroh a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.
Na přípravu náplně necháme meruňky na sítku odkapat. Marcipán nakrájíme na menší kousky a v míse s tvarohem pomocí mixéru rozmixujeme dohladka.
Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 0,5 cm a pomocí formičky vykrajujeme srdíčka. Naneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Srdíčka potřeme náplní tak, aby zůstal volný okraj široký asi 1 cm. Na náplň naneseme meruňky řeznou stranou dolů. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Na ozdobení plátky mandlí opražíme na pánvi bez tuku a necháme vychladnout. V kastrůlku zahřejeme džem. Pomocí štětce nebo mašlovačky upečená srdíčka potřeme a posypeme plátky mandlí.
Nutriční hodnoty na recept Meruňkovo-mandlová srdíčka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1528
kJ
365 kcal |
1130
kJ
270 kcal |
| Tuky | 15.18 g | 11.24 g |
| Sacharidy | 49.49 g | 36.66 g |
| Bílkoviny | 7.74 g | 5.74 g |
