Šunkové rohlíčky

Zpět na přehled receptů.

Sýrové tyčinky plněné masem

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

na párty

asi 18 kusů

střední obtížnost 35 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Sýrové tyčinky plněné masem

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na těsto:

500 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
2 zarovnaná KL	sůl
1 zarovnaných KL	cukr
3 PL	olej
250 ml	voda vlažné

Na náplň:

100 g	rajčata cherry
250 g	mleté maso
1 ks	vejce
125 g	zakysaná smetana
	cibule červená - menší
0,5 zarovnaná KL	provensálské koření
špetka	sůl
špetka	pepř

Na potření:

2 PL	mléko polotučné
100 g	tvrdý sýr nastrouhaný např. Gouda

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme olej a vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Na přípravu náplně rajčata nakrájíme na menší kousky a vložíme do mísy. Přidáme maso, vejce, zakysanou smetanu, najemno nakrájenou cibuli, koření, sůl a pepř a vařečkou důkladně promícháme.

Těsto rozdělíme na poloviny a na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na pláty 30 x 40 cm. Z každého plátu nakrájíme 9 obdélníků, na spodní třetinu každého obdélníku naneseme náplň a zarolujeme. Tyčinky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Pomocí štětce nebo mašlovačky je potřeme mlékem a posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 25 minut

Tyčinky lze podávat teplé i studené.

TIPY: Sýrové tyčinky můžeme posypat například lněným nebo sezamovým semínkem, kmínem a hrubozrnnou solí. V případě potřeby je možné tyčinky i zamrazit. Tyčinky lze připravit s jakýmkoliv druhem mletého masa.