Višňový koláč s kokosem
Přísady
Přísady
na recept Višňový koláč s kokosem
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na náplň:
| 350 g | kompot višňový (po odkapání) |
| 1 balení | Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
| 400 ml | šťáva z kompotu (případně dolít vodou) |
| 50 g | cukr |
Na drobenku:
| 150 g | kokos strouhaný |
| 50 g | cukr |
| 200 g | zakysaná smetana |
Na těsto:
| 200 g | máslo nebo margarín |
| 200 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 2 ks | vejce |
| 250 g | hladká mouka |
| špetka | sůl |
| 2 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu náplně necháme kompot odkapat na sítku a šťávu přitom zachytíme.
Na přípravu drobenky v míse smícháme kokos s cukrem. Přidáme zakysanou smetanu a ručně vypracujeme drobenku.
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo nebo margarín s cukrem, vanilínovým cukrem a vejci elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme mouku smíchanou se solí a kypřicím práškem a krátce na středním stupni vyšleháme dohladka. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Korpus necháme mírně vychladnout.
Na přípravu náplně uvaříme puding podle návodu na obale, ale místo mléka použijeme šťávu z kompotu a 50 g cukru. Do horkého pudingu vmícháme višně, naneseme na předpečený korpus a uhladíme. Povrch rovnoměrně posypeme drobenkou. Vložíme do trouby a dopečeme při stejné teplotě jako v bodě 3. Doba pečení: asi 20 minut
Koláč necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Višňový koláč s kokosem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1407
kJ
336 kcal |
1105
kJ
264 kcal |
| Tuky | 19.37 g | 15.25 g |
| Sacharidy | 38.86 g | 30.60 g |
| Bílkoviny | 3.97 g | 3.13 g |
