Na přípravu těsta vyšleháme máslo s cukrem, vanilinovým cukrem a vejci elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka . Přidáme smetanu a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Těsto dobře propracujeme. Přidáme kandované ovoce, těsto nalijeme do formy na bábovku vystříkané Backsprayem podle návodu na obale . Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 50 - 55 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Bábovku necháme mírně zchladnout, vyklopíme ji na servírovací talíř a necháme vychladnout. Polevu připravíme podle návodu a bábovku polijeme.