Kakaové cuketové řezy

Kakaové cuketové řezy

asi 24 porcí

Jednoduché

Vláčné a velmi chutné řezy s ořechy a Holandským kakaem Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

3 ks

bílek

3 ks

žloutek

5 PL

olej

2 PL

voda

250 g

moučkový cukr

1 balíček

Vanilínový cukr Dr. Oetker

400 g

cuketa oloupaná a nahrubo nastrouhaná

350 g

mouka polohrubá

1 balíček

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

2 zarovnané PL

Holandské kakao Dr. Oetker prosáté

2 PL

ořechy vlašské nasekané

Na polevu

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

Ještě potřebujeme

elektrický ruční šlehač

plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)

Vanilínový cukr Dr. Oetker

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker prosáté

Poleva tmavá Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

55 min

Příprava :

25 min

Doba pečení:

30 min

Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s olejem, vodou, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme cuketu, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem a ořechy. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: asi 180 °C

Teplota trouby s větrákem: asi 160 °C

Na plechu necháme vychladnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a vychladlý koláč polijeme. Necháme ztuhnout.