Flag
Sladké pečení

Velikonoční uzlíky

asi 15 kusů
Jednoduché
20
Chutná pochoutka na velikonoční stůl.
Přísady
Příprava
Na těsto
200 g
hladká mouka
150 g
mouka polohrubá
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
špetka
sůl
2 - 3 PL
cukr
1 balíček
Vanilínový cukr Dr. Oetker
3 PL
citrónová kůra (nastrouhané z 1 chemicky neošetřeného citrónu)
1 ks
vejce slepičí
50 g
máslo nebo margarínu změklého
1 zarovnaná PL
slunečnicový olej
200 ml
mléko polotučné vlažného
Na ozdobení
1 ks
vejce slepičí
50 g
cukr hrubého
Droždí sušené Dr. Oetker
Vanilínový cukr Dr. Oetker
Příprava :
20 min
Doba pečení:
20 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse vařečkou promícháme hladkou a polohrubou mouku, sůl, cukr, vanilínový cukr, citrónovou kůru a vejce. Přidáme změklé máslo nebo margarín, olej a mléko. Vypracujeme těsto, které se nelepí na stěnu mísy. Poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme asi 15 minut nakynout. Poté ještě jednou důkladně propracujeme, proprášíme moukou, zakryjeme a necháme na teplém místě dobře nakynout (30-60 minut).

2
Zpracování a pečení

Těsto vyklopíme na pomoučený vál a lehce prohněteme. Vypracujeme z něj válec, který rozkrájíme na 15 ks. Z každého kousku vyválíme váleček asi 20 cm dlouhý a uvážeme uzlík. Dáme na vymazaný plech a necháme ještě asi 15 minut nakynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

3

Po upečení necháme uzlíky vychladnout. Velikonoční uzlíky uchováváme zakryté.

Náš tip
Z těsta můžeme péci rohlíky nebo tvary podle své fantazie. Do těsta můžeme pro lepší chuť přidat špetku badyánu.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty