Flag
Zavařování

Dýňovo-hruškový džem

4 sklenic (à 200 ml)
Jednoduché
40 min
S jemnou chutí vanilky připravený za pomoci Kyselina citrónová Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na džem
ponorný mixér
sklenice s víčky
Na džem
500 g
dýně Hokkaido (neloupaná, očistěná a nakrájaná na malé kousky)
500 g
hrušky zralé (očistené a nakrájané na malé kousky)
100 ml
voda
0,5 ks
Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker
150 ml
džus pomerančový
1 balení
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
2 zarovnaná KL
Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobrazit výrobky

Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g
Příprava :
40 min
1
Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce dýni, hrušky a lusk. Zalijeme vodou a na mírném ohni za občasného míchání asi 20 minut povaříme. Vyjmeme lusk a poté pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Přidáme pomerančový džus a želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

2
Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker.

3
Plnění a zavření sklenic

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty