Ananas oloupeme, odstraníme košťál, dužinu pokrájíme na drobné kousky a odvážíme 500 g. Pomeranče oloupeme a odstraníme také bílou slupku. Z pomerančů vykrájíme filety, zbytek vymačkáme a použijeme získanou šťávu. Odvážíme 500 g pomerančových filetů se šťávou.

Ve velkém hrnci dobře promícháme ovoce s Vanilkovou pastou a Želírovacím cukrem Extra. Za občasného míchání přivedeme do varu a za stálého míchání necháme prudce vařit alespoň 5 minut. Přimícháme pomerančový likér. Z ovocné směsi odstraníme případnou pěnu a ihned plníme připravené sklenice až po okraj. Sklenice uzavřeme víčky, ihned otočíme a asi 5 minut necháme stát na víčkách.