Flag

Vrstvený džem z ostružin a nektarinek

5 sklenic (à 200 ml)
Středně obtížné
40 minut
Krásný džem dvou barev a se sníženým energetickým obsahem si můžete jednoduše připravit i Vy se Želírovacím cukrem se stévií Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na ostružinový džem
500 g
ostružiny
0,5 balení
Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g
0,5 balení
Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker
Na nektarinkový džem
450 g
nektarinka (oloupané a odpeckované)
citrónová šťáva z poloviny citrónu
0,5 balení
Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g
0,5 balení
Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g
Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava ostružinového džemu

Na přípravu ostružinového džemu vložíme ostružiny do hrnce. Přidáme kyselinu a ½ balíčku želírovacího cukru se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

2
Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

3
Plnění sklenic

Odebereme případnou pěnu a naplníme sklenice do poloviny džemem a necháme džem asi 35 minut zatuhnout.

4
Příprava nektarinkového džemu

Na přípravu nektarinkového džemu nektarinky nakrájíme na malé kousky a vložíme je do hrnce. Přidáme citrónovou šťávu, kyselinu a ½ balíčku želírovacího cukru se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

5
Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

6
Plnění a zavření sklenic

Odebereme případnou pěnu a opatrně nalijeme na ostružinový džem. Sklenice uzavřeme víčkem, ale neotáčíme!!!

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit