na recept Borůvkové košíčky
200 g | hladká mouka |
1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
6 zarovnaná KL | Holandské kakao Dr. Oetker |
1 zarovnaná KL | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
špetka | sůl |
60 g | cukr třtinový práškový |
1 balíček | Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker |
2 ks | vejce |
10 g | máslo změklé |
250 g | tvaroh polotučný |
100 ml | smetana ke šlehání 33% |
100 g | čokoláda bílá rozpuštěná |
2 balíčky | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
2 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
1 balení | VEGA Gel Dr. Oetker |
150 ml | voda |
50 g | borůvky čerstvé |
150 g | borůvky čerstvé |
1 balíček | matcha tea |
forma na minimuffinky | |
cukrářský sáček s širokou hladkou trubičkou |
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kakaem, škrobem, solí a oběma cukry. Přidáme vejce a máslo a ručně důkladně vypracujeme dohladka. Těsto uložíme asi na hodinu do chladničky odpočinout. Poté s těsta vypracujeme váleček a nakrájíme ho na asi 20 stejných dílů. Z každého dílu vytvarujeme kuličky a vložíme je do formy. Pomocí konce vařečky do každé kuličky vytvoříme důlek. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Po upečení znovu vytvoříme vařečkou důlek, vyndáme je z formy a necháme vychladnout.
Na přípravu krému v míse smícháme tvaroh se smetanou, čokoládou, kůrou a pastou. Vega gel smícháme s vodou, nalijeme do kastrůlku a přivedeme do varu. Povaříme asi 1 minutu a ihned vmícháme do krému. Borůvky nakrájíme na menší kousky a vmícháme je do krému. Krémem naplníme cukrářský sáček a naneseme ho do košíčků.
Ozdobíme borůvkami a necháme v chladničce ztuhnout. Před podáváním posypeme Matcha tea práškem.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
532
kJ
127 kcal |
842
kJ
201 kcal |
Tuky | 5.24 g | 8.31 g |
Sacharidy | 16.09 g | 25.54 g |
Bílkoviny | 4.15 g | 6.59 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám