Bezové řezy

Borůvkové minidortíčky

Zpět na přehled receptů.

Borůvkové košíčky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Připravte na jakoukoliv oslavu tyto kouzelné mini dezertíky s Vega gelem Dr. Oetker a úspěch bude zaručen.

asi 20 porcí

snadná příprava 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Borůvkové košíčky

Na těsto:

200 g	hladká mouka
1 zarovnaná KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
6 zarovnaná KL	Holandské kakao Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	Gustin bez lepku Dr. Oetker
špetka	sůl
60 g	cukr třtinový práškový
1 balíček	Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker
2 ks	vejce
10 g	máslo změklé

Na krém:

250 g	tvaroh polotučný
100 ml	smetana ke šlehání 33%
100 g	čokoláda bílá rozpuštěná
2 balíčky	Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
2 KL	Vanilková pasta Dr. Oetker
1 balíček	VEGA Gel Dr. Oetker
150 ml	voda
50 g	borůvky čerstvé

Na ozdobení:

150 g	borůvky čerstvé
1 balíček	matcha tea

Ještě potřebujeme:

	forma na minimuffinky
	cukrářský sáček s širokou hladkou trubičkou

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kakaem, škrobem, solí a oběma cukry. Přidáme vejce a máslo a ručně důkladně vypracujeme dohladka. Těsto uložíme asi na hodinu do chladničky odpočinout. Poté s těsta vypracujeme váleček a nakrájíme ho na asi 20 stejných dílů. Z každého dílu vytvarujeme kuličky a vložíme je do formy. Pomocí konce vařečky do každé kuličky vytvoříme důlek. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 15 minut

Po upečení znovu vytvoříme vařečkou důlek, vyndáme je z formy a necháme vychladnout.

Na přípravu krému v míse smícháme tvaroh se smetanou, čokoládou, kůrou a pastou. Vega gel smícháme s vodou, nalijeme do kastrůlku a přivedeme do varu. Povaříme asi 1 minutu a ihned vmícháme do krému. Borůvky nakrájíme na menší kousky a vmícháme je do krému. Krémem naplníme cukrářský sáček a naneseme ho do košíčků.

Ozdobíme borůvkami a necháme v chladničce ztuhnout. Před podáváním posypeme Matcha tea práškem.