Cibulový koláč

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Slavnostní slaný kynutý koláč s Droždím Dr. Oetker jako silvestrovská večeře pro všechny vaše přátele.

asi 24 porcí

střední obtížnost 20 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Cibulový koláč

Na těsto:

400 g mouka polohrubá
1 balíček Droždí pekařské čerstvé Dr. Oetker
1 zarovnaná KL cukr
2 zarovnaná KL sůl
4 PL olej
350 ml mléko polotučné vlažné

Na náplň:

1 kg cibule červená
150 g anglická slanina
5 PL olej
špetka sůl
200 g tvrdý sýr nastrouhaný
4 ks vejce
koření dle chuti (mletý pepř, kmín, tymián)
200 ml zakysaná smetana

Ještě potřebujeme:

hrnec větší
2 ks koláčová forma (Ø 23 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím. Přidáme cukr, sůl, olej a mléko a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 20 minut vykynout.

2

Na přípravu náplně cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Slaninu nakrájíme na kostičky a ve větším hrnci ji na oleji orestujeme. Přidáme cibuli a podusíme do měkka. Osolíme a necháme vychladnout. Do vychladlé náplně přidáme sýr, vejce, koření a zakysanou smetanu a důkladně promícháme.

3

Těsto rozdělí na polovinu a pomocí válečku vyválíme na průměr formy.  Strany přimáčkneme k hraně formy a vytvarujeme asi 1 cm vysoký okraj. Náplň rozdělíme na polovinu a naneseme na těsto a uhladíme. Koláč přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 10 minut na teplém místě vykynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Plynová trouba: 200 °C

Doba pečení: asi 50 minut

4

Koláč necháme asi 15 minut zchladnout a poté servírujeme.

Nutriční hodnoty na recept Cibulový koláč

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 758 kJ
181 kcal
670 kJ
160 kcal
Tuky 9.08 g 8.03 g
Sacharidy 18.08 g 16.00 g
Bílkoviny 6.76 g 5.98 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám