Dokonalá vánoční bábovka
Přísady:
Přísady:
na recept Dokonalá vánoční bábovka
Na těsto:
| 180 g | máslo změklé |
| 150 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 3 ks | vejce |
| 230 g | hladká mouka |
| 0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 50 ml | mléko polotučné |
| 70 g | smetanové karamelky |
Ještě potřebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Těsto připravíme tak, že v míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Postupně při stejném výkonu zašleháme vejce (po jednom). Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko a zlehka ručně vymícháme dohladka. Do vymazané a moukou vysypané formy naneseme 2/3 těsta a uhladíme. Posypeme na malé kousky nakrájenými karamelkami a zakryjeme zbytkem těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 50 minut
Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme. Povrch bábovky můžeme pocukrovat.
Nutriční hodnoty na recept Dokonalá vánoční bábovka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
816
kJ
195 kcal |
858
kJ
205 kcal |
| Tuky | 10.85 g | 11.42 g |
| Sacharidy | 21.37 g | 22.49 g |
| Bílkoviny | 3.29 g | 3.46 g |
