Jarní dort
Přísady
Přísady
na recept Jarní dort
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na těsto:
| 2 ks | bílek |
| 100 g | cukr |
| 2 ks | žloutek |
| 50 ml | olej |
| 50 ml | voda vlažné |
| 100 g | mouka polohrubá |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň:
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 30 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 200 g | zakysaná smetana |
| kiwi |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Cukrárenské želé žluté Dr. Oetker |
| 2 - 3 PL | cukr |
| 500 ml | voda |
| 200 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| kiwi |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Postupně na nejnižším stupni zašleháme žloutky, olej, vodu a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Korpus ve formě necháme vychladnout.
Na přípravu náplně v míse metličkou vymícháme tvaroh s cukrem, Smeta-fixem a zakysanou smetanou dohladka. Náplň rovnoměrně rozetřeme na korpus a uložíme do chladničky.
Na ozdobení připravíme v kastrůlku želé s cukrem a vodou podle návodu na obale a za občasného míchání necháme zchladnout.
Ovoce nakrájíme na plátky a rozložíme na náplň. Zalijeme vlažným želé a uložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Šlehačkou naplníme cukrářský sáček a dort ozdobíme dle vlastní fantazie.
Nutriční hodnoty na recept Jarní dort
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
716
kJ
171 kcal |
741
kJ
177 kcal |
| Tuky | 9.63 g | 9.92 g |
| Sacharidy | 17.83 g | 18.38 g |
| Bílkoviny | 2.96 g | 3.05 g |
