Flag
Zavařování

Jemný jahodovo-broskvový džem

asi 5 sklenic (à 200 ml)
Jednoduché
40
Jemný džem s letním ovocem a Želírovacím cukrem Extra 2:1 Dr. Oetker bude skvělý ke snídani.
Přísady
Příprava
Přísady
500 g
jahody (čistá hmotnost)
500 g
broskve (čistá hmotnost)
1 balení
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava ovoce

Jahody omyjeme, očistíme a odvážíme 500 g. Broskve omyjeme, vypeckujeme a odvážíme 500 g. Ovoce rozmixujeme na pyré.

2
Vaření džemu

Ve velkém hrnci dobře promícháme ovocné pyré se Želírovacím cukrem. Za občasného míchání přivedeme do varu a za stálého míchání necháme prudce vařit alespoň 5 minut. Z džemu odstraníme případnou pěnu a ihned plníme připravené sklenice až po okraj. Sklenice uzavřeme víčky, ihned otočíme a asi 5 minut necháme stát na víčkách.

Náš tip
U varianty s broskvovým likérem použijte jen 450 g broskví a 50 ml broskvového likéru.
Náš tip
Marmelády a džemy z ovocného pyré rychleji zhnědnou. Sklenice skladujte v chladu a temnu.
Náš tip
Zkouška želírovací schopnosti: 1–2 lžičky horkého hotového džemu kápněte na talířek. Pokud je džem po vychladnutí málo tuhý, vmíchejte do něj 2 zarovnané lžičky Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povařte a zkoušku zopakujte.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty