Kynuté makové květy
Přísady:
Přísady:
na recept Kynuté makové květy
Na těsto:
| 300 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 50 g | cukr |
| špetka | sůl |
| 0,5 KL | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 150 ml | mléko polotučné vlažné |
| 65 ml | olej |
| 2 ks | žloutek |
Na drobenku:
| 35 g | mouka polohrubá |
| 25 g | cukr |
| 25 g | máslo změklé |
Na náplň:
| 1 balíček | Maková náplň Dr. Oetker |
| 50 ml | mléko polotučné |
Na potření a ozdobu:
| 1 ks | vejce |
| višně (mražené nebo kompotované) |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, cukrem, solí a kůrou. Přidáme mléko, olej a žloutky a ručně vypracujeme dohladka. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi 50 minut na teplém místě vykynout.
Na drobenku v míse smícháme mouku s cukrem a máslem a vypracujeme.
Makovou náplň smícháme s mlékem.
Vykynuté těsto rozdělíme na 14 stejných dílů. Na pomoučené pracovní ploše z každého vytvoříme bochánek. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě asi 10 minut kynout. Následně je vytvarujeme do placiček a rozdělíme na ně makovou náplň. Zabalíme, spoje dobře přimáčkneme a spojem položíme na plech vyložený papírem na pečení. Prsty lehce rozmáčkneme a pomocí nůžek po celém obvodu 8 x nastřihneme do tvaru kytičky.
Povrch potřeme pomocí mašlovačky rozšlehaným vejcem, posypeme drobenkou a do středu vložíme višni. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Koláče necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Kynuté makové květy
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
967
kJ
231 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
| Tuky | 9.76 g | 13.19 g |
| Sacharidy | 30.72 g | 41.52 g |
| Bílkoviny | 5.20 g | 7.03 g |
