COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Makovo-mandlový dort s malinami

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

dokonalá souhra

O nás 12 porcí

snadná příprava 45 minut

Přísady

Přísady

na recept Makovo-mandlový dort s malinami

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač

Na náplň:

250 ml smetana ke šlehání 33%
100 g čokoláda bílá
250 g mascarpone
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
125 g maliny
4 PL džem malinový

Na těsto:

5 ks žloutek
150 g moučkový cukr
100 ml mléko plnotučné
100 g mouka polohrubá
0,5 balíčky Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
200 g mák mletý
50 g mleté mandle
špetka sůl
15 g Gustin bez lepku Dr. Oetker
5 ks bílek

Na ozdobení:

1 balíček Poleva světlá Dr. Oetker
125 g maliny

preparation

příprava

1

Na přípravu náplně v kastrůlku přivedeme k varu smetanu a rozpustíme v ní čokoládu. Směs necháme vychladnout a uložíme přes noc do chladničky.

2

Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyššm stupni do pěny. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kypřícím práškem, mákem, mandlemi, solí a škrobema vyšleháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 35 Minuty

3

Korpus uvolníme z formy a necháme vychladnout.

4

Na přípravu náplně vyšleháme smetanu s čokoládou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. V míse vyšleháme mascarpone s vanilínovým cukrem a přidáme vyšlehanou šlehačku s čokoládou. Nakonec zlehka vmícháme maliny.

5

Korpus dvakrát podélně rozřízneme. Spodní díl korpusu přeneseme na podnos a potřeme 2 PL malinového džemu. Naneseme jednu třetinu náplně, přiložíme druhý díl korpusu, potřeme džemem a druhou třetinou náplně. Na náplň přiložíme třetí díl korpusu a zbylou náplní potřeme povrch a strany dortu.

6

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Na povrch dortu naneseme maliny a dozdobíme polevou.

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek