Mušle s perličkou
Přísady
Přísady
na recept Mušle s perličkou
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na těsto:
| 1 balení | Pavlova dort Dr. Oetker |
| 150 ml | voda |
Na slepení a ozdobení:
| malinový krém (součást balení) | |
| 400 - 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 1 balení | Perličky stříbrné Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu mušlí v míse pečlivě vyšleháme směs s vodou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme těstem a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme mušle. Vložíme do předehřáté trouby na 150 °C, teplotu ihned snížíme na 110 °C a sušíme.
Elektrická trouba: 110 °C
Horkovzdušná trouba: 90 °C
Doba sušení: asi 90 minut
Troubu vypneme a mušle necháme v uzavřené troubě vychladnout.
Na slepení vyšleháme malinový krém se smetanou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme krémem, se kterým slepíme vždy dvě mušle k sobě a vložíme perličku.
Nutriční hodnoty na recept Mušle s perličkou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
578
kJ
138 kcal |
1093
kJ
261 kcal |
| Tuky | 7.29 g | 13.76 g |
| Sacharidy | 2.64 g | 4.98 g |
| Bílkoviny | 0.53 g | 0.99 g |
