Pyré s brusinkami

Zpět na přehled receptů.

Řepný aspik

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Delikátní zeleninový předkrm s Vega gelem Dr. Oetker vás ohromí nejen svou barvou.

asi 8 porcí

snadná příprava 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Řepný aspik

Na aspik:

1 ks	červená řepa salátová nahrubo nastrouhaná
0,5 KL	kmín římský
1 KL	citrónová šťáva
2 větévky	tymián
250 ml	voda
300 ml	kokosové mléko plechovka
2 balíčky	VEGA Gel Dr. Oetker
300 ml	voda
1 PL	pažitka čerstvá nasekaná
	sůl dle chuti
	pepř dle chuti

Na přílohu:

4 ks	vejce vařené
250 g	jogurt bílý plnotučný
	pažitka čerstvá nasekaná

Ještě potřebujeme:

8 ks	misky
trochu	olej na vymazání

preparation

příprava

Na přípravu aspiku vložíme řepu do hrnce. Přidáme kmín, šťávu, tymián a vodu a asi 2 minuty povaříme. Odstavíme a necháme mírně zchladnout. Poté přelijeme do mísy na váze a do 700 g dolijeme kokosové mléko. Vega gel smícháme s vodou, nalijeme do kastrůlku a přivedeme do varu. Povaříme asi 1 minutu a ihned nalijeme ke směsi a důkladně promícháme. Dochutíme pažitkou, solí, pepřem a ihned nalijeme do mističek vymazaných olejem. Vložíme do chladničky ztuhnout.

Po zatuhnutí vyklopíme aspik na talířek a podáváme s uvařeným vejcem a jogurtem smíchaným s pažitkou.