Rychlé rohlíčky plněné čokoládou
Přísady
Přísady
na recept Rychlé rohlíčky plněné čokoládou
Na těsto:
| 1 balení | Droždí pekařské čerstvé Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | cukr |
| 2 PL | mouka polohrubá |
| 300 ml | mléko polotučné vlažného |
| 550 g | mouka polohrubá |
| 70 g | cukr |
| 2 balíčky | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 50 g | máslo rozpuštěného |
Na náplň:
| 2 balíčky | Poleva tmavá Dr. Oetker |
Na potření:
| 1 ks | vejce |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta nadrobíme droždí s cukrem do misky, přidáme mouku, zalijeme 1/3 vlažného mléka a necháme pár minut na teplém místě vzejít kvásek.
Čokoládovou polevu rozpustíme podle návodu na obale ve vodní lázni.
Do mísy s kváskem přilijeme zbytek mléka, přidáme mouku, cukr, vanilínový cukr a sůl a vařečkou vypracujeme těsto. Ke konci hnětení přidáme rozpuštěné máslo a důkladně vypracujeme dohladka.
Nenecháváme kynout, ale ihned vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu, rozdělíme na tři díly, vytvarujeme bochánky a každý bochánek rozválíme na kulatý plát silný asi 1 cm. Rádýlkem každý plát rozdělíme na osm dílů ve tvaru trojúhelníku.
Odstřihneme růžek u sáčku s rozpuštěnou čokoládovou polevou a na každý trojúhelníček naneseme malé množství čokolády.
Trojúhelníky stočíme, lehce ohneme do tvaru rohlíčků, dáme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Po upečení sejmeme z plechu a necháme vychladnout
Nutriční hodnoty na recept Rychlé rohlíčky plněné čokoládou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
749
kJ
179 kcal |
1336
kJ
319 kcal |
| Tuky | 5.99 g | 10.70 g |
| Sacharidy | 27.95 g | 49.91 g |
| Bílkoviny | 3.13 g | 5.59 g |
