Sachrova bábovka
Přísady:
Přísady:
na recept Sachrova bábovka
Na těsto:
| 140 g | máslo změklé |
| 140 g | cukr |
| 4 ks | vejce |
| špetka | sůl |
| 2 PL | rum |
| 6 PL | mléko polotučné |
| 230 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 25 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
Na potření:
| 1 balíček | Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, vejci a solí elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň do pěny. Přidáme rum, mléko, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.
Polevu rozpustíme podle návodu na obale a povrch bábovky polijeme.
Nutriční hodnoty na recept Sachrova bábovka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
917
kJ
219 kcal |
1499
kJ
358 kcal |
| Tuky | 12.28 g | 20.13 g |
| Sacharidy | 22.72 g | 37.25 g |
| Bílkoviny | 4.54 g | 7.44 g |
