Slavnostní čokoládový dort s malinami

(0)
3 2 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

netradičně z kynutého těsta

asi 16 porcí

pro zkušené 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Slavnostní čokoládový dort s malinami

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)

Na krém:

70 g máslo změklého
200 ml smetana ke šlehání 33%
250 g čokoláda na vaření

Na korpus:

1 balíček Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker
125 g máslo změklého
120 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
2 PL rum
230 g mouka polohrubá
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
3 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker
250 ml mléko polotučné vlažného

Na ozdobení:

100 g maliny čerstvých
10 kusů máta lístků

preparation

příprava

1

Na přípravu krému rozpustíme v hrnci máslo a přilejeme smetanu. Těsně než směs začne vřít, sejmeme ze sporáku a přidáme kousky čokolády. Metličkou vymícháme do hladké tekuté směsi a uložíme na pár hodin do chladničky.

2

Na přípravu korpusu polevu rozpustíme v hrnci ve vodní lázni. Poté polevu nalijeme do vyšší nádoby a spolu s máslem ji vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme cukr s vanilínovým cukrem a rumem a krátce vyšleháme. Postupně přidáme mouku smíchanou s droždím a kakaem střídavě s mlékem. Tekutou směs nalijeme do formy vyložené papírem na pečení, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: asi 35 minut

3

Korpus necháme vychladnout a poté ho vyjmeme z formy.

4

Připraveným krémem potřeme slabší vrstvou strany dortu. Na povrch naneseme zbytek krému a pomocí nožem vytvoříme vlnky.

5

Na ozdobení očistíme maliny a naneseme je na povrch dortu. Dozdobíme lístečky máty.

Nutriční hodnoty na recept Slavnostní čokoládový dort s malinami

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1453 kJ
347 kcal
1528 kJ
365 kcal
Tuky 21.77 g 22.92 g
Sacharidy 34.45 g 36.27 g
Bílkoviny 3.98 g 4.19 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám