COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Slavnostní čokoládový dort s malinami

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

netradičně z kynutého těsta

O nás 16 porcí

pro zkušené 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Slavnostní čokoládový dort s malinami

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)

Na krém:

70 g máslo změklého
200 ml smetana ke šlehání 33%
250 g čokoláda na vaření

Na korpus:

1 balíček Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker
125 g máslo změklého
120 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
2 PL rum
230 g mouka polohrubá
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
3 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker
250 ml mléko polotučné vlažného

Na ozdobení:

100 g maliny čerstvých
10 kusů máta lístků

preparation

příprava

1

Na přípravu krému rozpustíme v hrnci máslo a přilejeme smetanu. Těsně než směs začne vřít, sejmeme ze sporáku a přidáme kousky čokolády. Metličkou vymícháme do hladké tekuté směsi a uložíme na pár hodin do chladničky.

2

Na přípravu korpusu polevu rozpustíme v hrnci ve vodní lázni. Poté polevu nalijeme do vyšší nádoby a spolu s máslem ji vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme cukr s vanilínovým cukrem a rumem a krátce vyšleháme. Postupně přidáme mouku smíchanou s droždím a kakaem střídavě s mlékem. Tekutou směs nalijeme do formy vyložené papírem na pečení, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: O nás 35 Minuty

3

Korpus necháme vychladnout a poté ho vyjmeme z formy.

4

Připraveným krémem potřeme slabší vrstvou strany dortu. Na povrch naneseme zbytek krému a pomocí nožem vytvoříme vlnky.

5

Na ozdobení očistíme maliny a naneseme je na povrch dortu. Dozdobíme lístečky máty.

Nutriční hodnoty na recept Slavnostní čokoládový dort s malinami

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1453kJ
347kcal
1528kJ
365kcal
Tuky 21.77g 22.92g
Sacharidy 34.45g 36.27g
Bílkoviny 3.98g 4.19g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek