na recept Slavnostní čokoládový dort s malinami
dortová forma (Ø 26 cm) |
70 g | máslo změklého |
200 ml | smetana ke šlehání 33% |
250 g | čokoláda na vaření |
1 balíček | Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker |
125 g | máslo změklého |
120 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
2 PL | rum |
230 g | mouka polohrubá |
1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
3 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
250 ml | mléko polotučné vlažného |
100 g | maliny čerstvých |
10 kusů | máta lístků |
Na přípravu krému rozpustíme v hrnci máslo a přilejeme smetanu. Těsně než směs začne vřít, sejmeme ze sporáku a přidáme kousky čokolády. Metličkou vymícháme do hladké tekuté směsi a uložíme na pár hodin do chladničky.
Na přípravu korpusu polevu rozpustíme v hrnci ve vodní lázni. Poté polevu nalijeme do vyšší nádoby a spolu s máslem ji vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme cukr s vanilínovým cukrem a rumem a krátce vyšleháme. Postupně přidáme mouku smíchanou s droždím a kakaem střídavě s mlékem. Tekutou směs nalijeme do formy vyložené papírem na pečení, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 35 minut
Korpus necháme vychladnout a poté ho vyjmeme z formy.
Připraveným krémem potřeme slabší vrstvou strany dortu. Na povrch naneseme zbytek krému a pomocí nožem vytvoříme vlnky.
Na ozdobení očistíme maliny a naneseme je na povrch dortu. Dozdobíme lístečky máty.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1453
kJ
347 kcal |
1528
kJ
365 kcal |
Tuky | 21.77 g | 22.92 g |
Sacharidy | 34.45 g | 36.27 g |
Bílkoviny | 3.98 g | 4.19 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám