na recept Střapaté jablkové koblihy
300 g | hladká mouka |
200 g | mouka polohrubá |
1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
0,5 KL | sůl |
80 g | cukr |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
160 ml | mléko polotučné vlažné |
50 g | máslo rozpuštěné |
80 ml | Cider jablečný |
4 ks | žloutek |
4 ks | jablek zelených |
4 PL | máslo |
1 PL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
200 ml | Cider jablečný |
2 PL | jablečný ocet |
olej |
pánev na smažení | |
kolečko na vykrajování (Ø 7 cm) |
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s droždím, solí a cukrem a skořicovým cukrem. Přidáme mléko, máslo, cider a žloutky a ručně vypracujeme dohladka. Poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
Na přípravu náplně jablka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme jablka, pastu, cukr a podusíme asi 5 minut. Přilijeme cider s octem a podusíme ještě asi 5 minut, dokud se tekutina neodpaří. Odstavíme a necháme vychladnout.
Do vykynutého těsta zapracujeme vychladlá jablka, poprášíme moukou a necháme ještě asi 30 minut přikryté utěrkou na teplém místě kynout.
Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z těsta pomocí válečku plát o tloušťce asi 2 cm. Z plátu vykrájíme kolečka, které necháme ještě asi 20 minut kynout.
Vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách dozlatova.
Usmažené šišky pokládáme na ubrousky, abychom se zbavily přebytečného oleje.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
691
kJ
165 kcal |
913
kJ
218 kcal |
Tuky | 2.78 g | 3.66 g |
Sacharidy | 29.16 g | 38.37 g |
Bílkoviny | 3.12 g | 4.10 g |
Byli bychom rádi za Váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách.
Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Váš souhlas výslovně zahrnuje také případné předání údajů do Spojených států amerických (dále jen „USA“) ve smyslu článku 49 GDPR. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů, zde najdete také další informace o předávání dat poskytovatelům technologií a partnerům v USA. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Jejich využití je zcela nezbytné, proto tuto možnost nelze vypnout.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie sledující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro Vás naši nabídku.
Využíváme také poskytovatele technologií, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro Vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale i samotný obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci Vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Spolupracujeme také s partnery, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.
Ano
Odmítám