COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Tvarohový krémovník

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Oblíbený tvarohový moučník pro každou příležitost.

24 kusů

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Tvarohový krémovník

Na těsto:

220 g mouka polohrubá
1 zarovnaná KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
120 g moučkový cukr
1 ks vejce
2 ks žloutek
120 g máslo změklé

Na náplň:

500 ml mléko polotučné
500 g tvaroh polotučný
1 balení Originál Puding vanilka příchuť Dr. Oetker
150 ml olej
1 ks vejce
3 ks žloutek
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
5 ks bílek
5 zarovnaných PL cukr

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, žloutky a máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto uložíme asi na 30 minut do chladničky. Poté těsto na pomočené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 40 cm a opatrně přeneseme na dno vymazaného a moukou vysypaného plechu.

2

Na přípravu náplně v míse vyšleháme mléko s tvarohem, pudingovým práškem, olejem, vejci, žloutky a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Náplň naneseme na těsto a vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: 40 Minuty

3

Z bílků a cukru vyšleháme ve vodní lázni elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Sníh natřeme na horký moučník a pomocí vidličky vytvoříme vlnky. Moučník vložíme krátce zpět do trouby, nejlépe pod gril, aby sníh dostal mírně hnědavou barvu.

4

Moučník necháme vychladnout.

Nutriční hodnoty na recept Tvarohový krémovník

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 821 kJ
196 kcal
1055 kJ
252 kcal
Tuky 12.04 g 15.43 g
Sacharidy 17.95 g 23.01 g
Bílkoviny 4.60 g 5.90 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek