Velikonoční dort
Přísady
Přísady
na recept Velikonoční dort
Na těsto:
| 220 g | hladká mouka |
| 100 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | sůl |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 2 zarovnaných KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
| 400 g | cukr |
| 2 ks | vejce |
| 100 ml | olej |
| 200 ml | černá káva silná vychladlá |
| 2 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 125 ml | smetana ke šlehání 33% |
Na náplň:
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 500 ml | mléko polotučné |
| 40 g | cukr |
| 200 g | smetanový sýr čerstvý |
| 180 g | zakysaná smetana |
| 125 ml | smetana ke šlehání 33% |
Ještě potřebujeme:
| 2 ks | dortová forma (ø 18 cm) |
| elektrický ruční šlehač | |
| 1 balení | Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker |
| 1 balení | Květiny oplatkové Dr. Oetker |
| formička na vykrajování ve tvaru zajíčka |
preparation
příprava
Na přípravu v míse smícháme mouku s kakaem, solí, kypřicím práškem, jedlou sodou a cukrem. Přidáme vejce, olej, kávu, vanilkovou pastu a smetanu ke šlehání a metličkou důkladně vymícháme dohladka. Těsto rozdělíme do vymazaných a moukou vysypaných forem a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Korpusy necháme vychladnout. Potom oba korpusy podélně překrojíme.
Na přípravu náplně uvaříme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obalu. V míse vyšleháme sýr, zakysanou smetanu a smetanu ke šlehání elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Postupně přidáváme vychladlý Zlatý klas a vyšleháme dohladka. Náplní slepíme části korpusu a potřeme povrch a strany dortu. Z fondánu vykrojíme zajíčky, obložíme je po obvodě dortu a svážeme mašlí. Navrch položíme květinky. Dort odložíme na 1 h do ledničky.
Nutriční hodnoty na recept Velikonoční dort
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3391
kJ
810 kcal |
1055
kJ
252 kcal |
| Tuky | 33.62 g | 10.44 g |
| Sacharidy | 105.61 g | 32.80 g |
| Bílkoviny | 14.16 g | 4.40 g |
