Na přípravu pudingu v kastrůlku povaříme asi 2 minuty rýži s vodou. Poté rýži scedíme a vložíme do horkého mléka. Ochutíme cukrem a pastou a zvolna povaříme do změknutí. Dle chuti a potřeby dolijeme mlékem.

Na želé oloupeme mango a pomocí ponorného mixéru ho rozmixujeme. Dort-želé připravíme s polovičním množstvím vody a cukru podle návodu na obale, a vmícháme do rozmixovaného manga.

Do pohárů vrstvíme rýžový puding a mangové želé. Po každé vrstvě uložíme na chvilku do lednice, nebo dáme dospoda pudink a navrch želé. Dozdobíme čerstvým mangem.