Na přípravu těsta ušleháme v míse elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka celá vejce, olej, vlažné mléko, cukr a vanilínový cukr. Postupně přidáváme mouku, kakao a mandlové aroma. Nakonec vmícháme kypřící prášek.

Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a naplníme košíčky těstem asi jeden cm pod okraj. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 25 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Marcipán obarvíme gelovou barvou zelenou. Mezi potravinářskou folií vyválíme plát tenký asi 5 mm a vykrajujeme tvary čtyřlístků, nožem vytvoříme žilkování lístků. Ze zbylého marcipánu uválíme ručně stonek.

Po upečení necháme muffiny vychladnout. Citrónovou polevu připravíme podle návodu na obalu.

Muffiny lžičkou poléváme citrónovou polevou a necháme mírně zaschnout

Po mírném zaschnutí ozdobíme čtyřlístkem a připojíme stonek.