Na přípravu těsta do mísy prosejeme mouku. Přidáme droždí, sůl a promícháme. Přidáme mléko, olej a vejce a vypracujeme na hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 50 minut vykynout.

Na přípravu náplně rozmixujeme rajčata a pesto. Přidáme máslo, česnek a parmezán a vymícháme dohladka.

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme na plát asi 30 x 30 cm. Rovnoměrně naneseme náplň a z obou stran svineme do středu. Opatrně vložíme do formy vymazané másle. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme ještě asi 30 minut kynout.

Poté vložíme do předehřáté trouba a pečeme.

Doba pečení: asi 40 - 50 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C