Jablkový koláč vegan

Na přípravu náplně na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme plátky jablek, cukr, skořici a muškátový oříšek a krátce orestujeme. Odstavíme a necháme vychladnout.

Na přípravu těsta zalijeme lněná semínka teplo vodou a necháme asi 30 minut nabobtnat. Poté je pomocí ponorného mixéru rozmixujeme.  V míse vyšleháme olej s cukrem, aroma, mlékem a rozmixovanými semínky elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Na těsto stejnoměrně naneseme jablka.

Na zalití uvaříme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obale a horký nalijeme na jablka a rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.