Plněné ořechy

70 kusů

Jednoduché

40 min

Plněné ořechy s Černým kakaem Dr. Oetker – moderní pojetí oblíbeného cukroví, které zaujme chutí i vzhledem na každém slavnostním stole.

Plněné ořechy v sobě spojují křehké skořápky z kakaového a světlého těsta a jemný ořechový krém. Díky Černému kakau Dr. Oetker získávají tmavé poloviny výraznou barvu i chuť, která kontrastuje se světlou částí. Tento moderní twist na klasiku potěší každého milovníka vánočního cukroví.

Přísady

Příprava

Na těsto

formička na ořechy

plech na pečení

elektrický ruční šlehač

Přísady

Na těsto

350 g

hladká mouka

120 g

ořechy vlašské mleté

100 g

moučkový cukr

250 g

máslo změklé

2 zarovnaných PL

Černé kakao Dr. Oetker

Na krém

100 g

máslo změklé

100 g

moučkový cukr

40 g

ořechy vlašské

Zobrazit výrobky

Černé kakao Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

40 min

Příprava :

20 min

Doba pečení:

8 min

Na těsto

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s ořechy a cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu těsta obarvíme kakaem. Těsta postupně vymačkáme do vymazaných formiček. Formičky rozložíme na plech na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 8 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Pečivo necháme krátce zchladnout a ihned vyklepneme z formiček.

Na krém

Na přípravu krému v míse vyšleháme máslo elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme cukr a ořechy a vyšleháme dohladka. Vždy světlé a tmavé ořechy slepujeme krémem k sobě.

Tipy

Tip: Černé i světlé ořechy pečeme namixované na jednom plechu, abychom podle světlých poznali, zda je černé těsto správně upečené.Ořechy uchováváme v chladu. 