Sachrova bábovka

Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, vejci a solí elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň do pěny. Přidáme rum, mléko, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 60 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 160 °C

Teplota trouby s větrákem: 140 °C

Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a povrch bábovky polijeme.