
Šátečky s nivou
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a solí. Přidáme máslo nebo margarín, jogurt a vejce a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto necháme asi 10 minut v chladničce odpočinout.
Na přípravu náplně v míse smícháme nastrouhanou nivu, na malé kousky nakrájenou šunku a smetanu.
Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a pomocí rádýlka nakrájíme čtverce. Do středu každého čtverce naneseme náplň a rohy přehneme do středu, přitlačíme, aby nám náplň nevytekla. Vytvoříme šátečky a položíme je na plech vyložený papírem na pečení.
Povrch potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozšlehaným vejcem a posypeme semínky nebo kmínem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: 20 minut
Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C
Teplota trouby s větrákem: 160 °C
Podáváme teplé, ale i vychladlé jsou velmi chutné.
Související recepty

Halloweenský dýňový páj

Zimní polévka

Taštičky s játry a cibulovým konfitem

Quiche s kozím sýrem a špenátem

Špenátové lodičky s mletým masem

Žitný kváskový chléb
