Flag

Studená meruňková polévka

asi 4 porce
Jednoduché
25 minut
Studená meruňková polévka osvěží v horkých dnech jemnou ovocnou chutí a sametovou konzistencí. Letní dezert z meruněk s příjemně svěžím charakterem.
Studená meruňková polévka je ideální volbou pro letní dny, kdy přijde vhod něco lehkého a osvěžujícího. Zralé meruňky dodávají dezertu přirozenou sladkost a ovocnou chuť, zatímco Vanilínový cukr Dr. Oetker podtrhne jejich aroma a vytvoří harmonickou kombinaci plnou letní svěžesti.
Přísady
Příprava
Na polévku
600 g
meruňka tvrdé
375 ml
bílé víno
375 ml
meruňkový nektar nebo džus
30 g
Solamyl bez lepku Dr. Oetker
80 g
cukr
1 balíček
Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 ks
skořice celá
trochu
citrónová šťáva

Zobrazit výrobky

Solamyl bez lepku Dr. Oetker
Vanilínový cukr Dr. Oetker
Příprava :
25 min
1
Příprava meruněk

Meruňky opereme, rozpůlíme, vypeckujeme a na chvíli dáme do vroucí vody. Prudce zchladíme, stáhneme slupku a nakrájíme na měsíčky.

2
Příprava polévky

Bílé víno smícháme s meruňkovým nektarem. Odebereme 100 ml tekutiny, ve které dobře rozpustíme Solamyl. Do zbylé tekutiny přidáme cukr, vanilínový cukr a skořici a dáme vařit. Rozmíchaný Solamyl přilijeme do vařící se směsi. Přidáme meruňky a za stálého míchání necháme zhoustnout (asi 5 minut).

3
Dochucení polévky

Polévku dochutíme citronovou šťávou a necháme vychladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit