Flag

Jarní čokoládový dort

asi 12 porcí
Jednoduché
90 min
Nadýchaný čokoládový dort s intenzivní chutí kakaa ozdobený marcipánem nejen pro nedělní pohodu.
Jarní období si říká o lehký, ale přesto dokonale čokoládový dezert. Tento dort zaujme jemnou strukturou, vyváženou chutí a krásným vzhledem, který se hodí na Velikonoce i k víkendové kávě. Kvalitní Holandské kakao Dr. Oetker dodá dezertu plnou chuť a příjemnou vůni.
Příprava
Na těsto
dortová forma (ø 24 cm)
Na těsto
1,5 KL
instantní káva
350 ml
voda vroucí
250 g
máslo
200 g
čokoláda hořká, obsah kakaa 70-85% kvalitní 70 %
250 g
moučkový cukr
3 ks
vejce slepičí
2 KL
Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker
240 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
30 g
Holandské kakao Dr. Oetker
0,25 KL
sůl
Na polevu
200 g
čokoláda hořká, obsah kakaa 70-85% kvalitní 70 %
200 ml
smetana ke šlehání 33%
1 KL
máslo
Na ozdobení
1 balení
Marcipán Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker
Droždí Dr. Oetker
Holandské kakao Dr. Oetker
Marcipán Dr. Oetker
Celkem:
90 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
60 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse zalijeme kávu vroucí vodou. Přidáme na kostky nakrájené máslo, nalámanou čokoládu a cukr a metličkou vymícháme dohladka. Poté přidáme vejce, vanilkovou pastu a mouku smíchanou s droždím, kakaem a solí a důkladně zamícháme. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 60 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

2

Korpus necháme vychladnout.

3
Příprava polevy

Na přípravu polevy rozpustíme čokoládu v kastrůlku ve vodní lázni. Přidáme smetanu a máslo a vymícháme dohladka. Polevou potřeme povrch vychladlého korpusu a uložíme asi na hodinu do chladničky.

4
Ozdobení dortu

Povrch dortu dozdobíme vajíčky vymodelovanými z marcipánu, která můžeme obarvit potravinářským barvivem.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit