Flag

Adventní makové řezy se švestkami

asi 12 porcí
Středně obtížné
65
Víte, že mák má vysoký obsah vlákniny, vápníku, železa a je zdrojem bílkovin? Proto je označován jako superpotravina.
Přísady
Příprava
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image

Přísady

Na těsto
280 ghladká mouka
1 balíčekKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
50 g100% Mák mletý Dr. Oetker
170 gcukr
špetkasůl
170 mlvoda
90 mlolej
1 ksvejce slepičí
1 PLrum
Na švestkovou náplň
600 gšvestky
2 PLmoučkový cukr
2 baleníSkořicový cukr Dr. Oetker
3 PLSolamyl bez lepku Dr. Oetker
3 PLvoda vlažná nebo bílé či červené víno
Na smetanovou náplň
400 mlsmetana ke šlehání 33%
2 balíčkySmeta-fix Dr. Oetker
1 balíčekPoleva tmavá Dr. Oetker nastrouhaná
Ještě potřebujeme
plech na pečení s vyšším okrajem (20 × 30 cm)
elektrický ruční šlehač
Picture - Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Picture - 100% Mák mletý Dr. Oetker
Picture - Skořicový cukr Dr. Oetker
Picture - Solamyl bez lepku Dr. Oetker
Picture - Smeta-fix Dr. Oetker
Picture - Poleva tmavá Dr. Oetker nastrouhaná
1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, mákem, cukrem a solí. Přidáme vodu, olej, vejce a rum a vymícháme dohladka. Těsto naneseme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

2

Korpus necháme vychladnout. Poté ho vyklopíme a stáhneme papír na pečení.

3

Na přípravu švestkové náplně do hrnce vložíme očištěné a vypeckované švestky. Přidáme cukr, skořicový cukr, Solamyl a vodu či víno a za stálého míchání na mírném ohni povaříme asi 5 minut.

4

Korpus dvakrát podélně rozkrojíme na třetiny. Jednu třetinu korpusu vložíme na plech. Ještě teplou náplň naneseme stejnoměrně na korpus a uhladíme. Zakryjeme druhým plátem korpusu a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

5

Smetanu se Smeta-fixem v míse vyšleháme šlehačem dotuha. Asi polovinou šlehačky potřeme povrch korpusu a zakryjeme posledním plátem. Povrch a okraje potřeme zbylou šlehačkou a posypeme nastrouhanou polevou.