COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Beránek s makovými kudrnami

(0)
5 1 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Beránek je tradicí a patří na každý velikonoční stůl. Inspirujte se našim s makovými kudrnami.

asi 16 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Beránek s makovými kudrnami

Na těsto:

400 g mouka polohrubá
50 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 zarovnaná KL sůl
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
150 - 200 ml mléko polotučné
1 ks vejce

Na náplň:

250 ml mléko polotučné
25 g moučkový cukr
2 PL med
6 zarovnaných PL citrónová kůra (asi ze 2 chemicky neošetřených citrónů)
100 g mák mletého
4 PL strouhanka

Na ozdobení:

1 ks vejce
1 g rozinky (1ks na oko)
3 PL moučkový cukr

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta smícháme mouku, moučkový a vanilínový cukr, sůl a droždí. Přidáme vlažné mléko, vejce a ručně promícháme. Necháme 15 minut na teplém místě kynout. Poté ještě jednou prohněteme, povrch poprášíme hladkou moukou, překryjeme a podle potřeby necháme 30-90 minut kynout.

2

Na přípravu náplň smícháme v kastrůlku mléko s moučkovým cukrem, medem, citrónovou kůrou a svaříme. Odstavíme z plotny, přidáme mletý mák smíchaný se strouhankou a dobře rozmícháme. Necháme trochu vychladnout.

3

Z vykynutého těsta odebereme 1/3. Zbylé těsto vyválíme na plát asi 30x40 cm (výška cca 1,5 cm). Plát potřeme makovou náplní, srolujeme a rozkrájíme na kolečka široká cca 2 cm. Ze zbylého těsta vytvarujeme hlavu, nožičky a ocásek. Jednotlivé kousky skládáme na vymazaný plech do tvaru beránka. Potřeme rozšlehaným vejcem a ještě chvíli necháme kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 30 - 40 minut

Nutriční hodnoty na recept Beránek s makovými kudrnami

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 808 kJ
193 kcal
971 kJ
232 kcal
Tuky 4.31 g 5.19 g
Sacharidy 33.59 g 40.47 g
Bílkoviny 5.97 g 7.19 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek