Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem šlehačem do pěny. Přidáme jablka, mák, ořechy, kypřicí prášek, šťávu, vyšlehaný tuhý sníh a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Korpus necháme vychladnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a povrch jí polijeme. Ihned posypeme kakaovými boby a necháme zatuhnout.