COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Bezové řezy

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Nápaditý půvab se Zlatým klasem Dr.Oetker ozdobené Šlehačkou Dr.Oetker

O nás 24 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Bezové řezy

Na těsto:

5 ks bílek
špetka sůl
5 ks žloutek
200 g moučkový cukr
5 PL voda horká
200 g mouka polohrubá
1 balíček Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

2 balíčky Zlatý klas Dr. Oetker
400 ml bezový sirup
200 ml voda
50 g máslo změklé
200 g mascarpone

Na ozdobení:

2 balíčky Šlehačka v prášku Dr. Oetker
300 ml mléko polotučné
2 PL bezový sirup
limetková kůra z 1 chemicky neošetřené limetky

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni na tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do pěny. Přidáme sníh z bílků a mouku smíchanou s kypřicím práškem a zlehka zamícháme. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 30 Minuty

2

Korpus necháme vychladnout.

3

Na přípravu náplně uvaříme oba balíčky Zlatého klasu podle návodu na obale, jen místo mléka použijeme bezový sirup smíchaný s vodou. Hustý uvařený Zlatý klas ihned zakryjeme potravinářskou fólií a při pokojové teplotě ho necháme zcela vychladnout. V míse vyšleháme změklé máslo s mascarpone a po částech zašleháváme Zlatý klas. Náplň naneseme na korpus a uhladíme.

4

Na ozdobení v míse vyšleháme šlehačku s mlékem elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Nakonec do šlehačky krátce zašleháme bezový sirup. Šlehačkou potřeme povrch moučníku a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Moučník před podáváním dozdobíme kůrou z limetky a nakrájíme na řezy.

Nutriční hodnoty na recept Bezové řezy

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 540kJ
129kcal
29kJ
7kcal
Tuky 3.82g 0.22g
Sacharidy 16.77g 0.97g
Bílkoviny 1.83g 0.11g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek